viajes-turismo,recetas sin tacc,noticias en Argentina.Canelones de espinaca gluten free
I
ngredientes:
- Canelones
- Espinacas frescas
- 4 palitos de cangrejo (comprobar que sean sin gluten)
- 50gr. De jamón cocido
- Queso rallado
- Cebolla y ajo
- Salsa pesto
- Salsa Bechamel:
•1-1/2 cucharadas de premezcla o harina de mijo
•25 gramos de manteca (sin gluten)
•250 ml de leche
•sal
Preparación:
Cocer los tubitos de canelones en agua con sal el tiempo que indica el fabricante. Pasado ese tiempo, colocarlos sobre papel de cocina absorbente para que se sequen.
Preparad la bechamel:
En una sartén a fuego lento derretir la mantequilla, después echar la harina y mezclar ambas. Echar la leche poco a poco sin dejar de revolver para que no se formen grumitos y la sal al gusto.
Una vez todo este mezclado subir a fuego fuerte hasta que hierva.
Bajar a fuego medio hasta que la bechamel este cocinada y haya perdido el sabor a harina cruda
En una sartén sofreíd la cebolla y el ajo, añadir el jamón, el cangrejo y un poco de queso rallado, darle unas vueltas y añadir las espinacas. Añadir un poco de la bechamel y remover bien.
Rellenar cada uno de los tubitos y colocarlos en una fuente para horno. Una vez terminados, verter la bechamel por encima que previamente calentada y mezclar con una cuchara de salsa pesto. Espolvoread con queso rallado y gratinar unos minutos hasta que se dore el queso.
Ingredients:
-Cannelloni
-Fresh spinach
-4 crab sticks (verify that they are gluten-free)
-50gr. Cooked ham
-Grated cheese
-Onion and garlic
-Pesto sauce
-Béchamel sauce:
•1-12 tablespoons of premix or millet flour
•25 grams of butter (gluten-free)
•250 ml milk
•Salt
Preparation:
Boil the cannelloni in salt water pipes while the manufacturer indicates. Passed this time, place on absorbent kitchen paper to dry.
Prepare the béchamel sauce:
In a skillet over low heat, melt the butter, then add flour and mix both. Gradually pour the milk stirring constantly so do not form grumitos and salt to taste.
Once all this mixed climbing over high heat until it boils.
Lower middle to fire until the béchamel this cooked and has lost the taste of raw flour
In a sofreid pan the onion and garlic, add the ham, crab and a bit of grated cheese, give it a few turns, and add spinach. Add a little of the white sauce and stir well.
Fill each of the tubes and place them in a baking dish. Once finished, pour the bechamel over that previously heated and mix with a tablespoon of pesto sauce. Sprinkle with grated cheese and broil a few minutes until the cheese is golden.
